漢方・民間薬辞典
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ねぎは一切の魚肉の毒(臭味)を殺す、といわれています。
また、気付薬としても効果があるといわれます。

栄養的な面では、ビタミン類、とくにビタミンAを多く含んでいて、白い根と青い葉の中間部のところから、昔から風邪の妙薬といわれ、ねぎとショウガの熱いスープなどで発汗作用を促します。





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